Koryto Babskie - oczekiwana odpowiedź na głośno wyrażane, babskie skargi. Nasze drogie Panie miewają swoje potrzeby więc specjalnie dla nich...
Koryto to pełna biesiada na Twoim stole: mięsiwo, dodatki, zupa, surówka, sałatka i wiele więcej!
Koryto o zabarwieniu drobiowym:
Golonka z indyka - konkretny kawał zdrowego indyczego mięsa, długo marynowany w tradycyjnych polskich ziołach.
[2 porcje po 250gr]
Kaczka pieczona - faszerowana tuszka kaczki, w środku zagraniczne delicje - pomarańcze z aromatycznymi przyprawami.
[4 porcje po 250gr cała kaczka]
Nuggetsy drobiowe w cieście sezamowym, podane z pysznym sosem tatarskim.
[4 porcje po 250gr]
Udka na ostro, takich babcia nie robiła. Naszych ostrych udek lepiej żeby babcia nie próbowała. Nowoczesne kobiety są nimi zachwycone.
[4 porcje po 150gr]
Szaszłyk w koguta. Solidny szaszłyk z grillowanymi warzywami, plasterkami słoninki i grillowanym kurczakiem.
[2 porcje po 250gr]
Zawijas Babci Stasi - rolada z piersi kurczęcia, z papryką, Serem Korycińskim i przyprawami - oj zazdroszczę Paniom.
[4 porcje po 150gr]
Porcja naszych pieczonych pierogów, do wyboru kilka rodzajów : mięso, ruskie, kapusta, szpinak, pieczarki z serem, soczewica...
[3 porcje po 150gr]
Grillowane piersi w pestkach dyni z olejem kokosowym.
[4 porcje po 150gr]
Z dodatków:
Talarki ziemniaczane / pureee ziemniaczane.
Zasmażana Kapusta / Buraczki zasmażane.
Surówka warzywna.
Lekka sałatka z serem Korycińskim w roli głównej.
Kwaśnica góralska - najlepsza kiszona kapusta bogata w mięsne dodatki. Bądź inna zupa wg ustaleń.
Podsumowując:
29 porcji mięsno - konkrentych (5,4 kg)
36 porcje okoliczno - dodatkowe
Gwarancja nieprzeżarcia! Smacznego!
Koryto Swojskie to nasza propozycja na tradycyjną biesiadę. Znajdziesz tu staropolskie dania, surówki, sałatki i zupy.
Szkliste żeberka - żebro wieprzowe, grubo okrojone, marynowane w zalewie z ziół leśnych, pieczone pod pierzynką z miodu i owoców jałowca.
[4 porcje po 250gr]
Golonka Polska - golonka przednia peklowana w zalewie ziołowej, gotowAna i pieczona w piwie, glazurowana miodem i jajeczkiem. [4 porcje po 600gr]
Szaszłyk z polędwicy wieprzowej ze słoninkę i grillowanymi warzywami.
[2 porcje po 200 gr]
Baba ziemniaczana - pamiętacie popisowe danie swojej Babci - oto one! Ziemniaki, pyszny boczek i wiele dodatków. [6 porcji po 150gr]
Zawijas drobiowy - pierś kurczaka zakręcona z paroma ciekawymi dodatkami.
[4 porcje po 150gr]
Staropolskie krokiety z mięsem, obficie przyprawione.
[3 porcje po 180gr]
Staropolskie krokiety z kapustą i borowikami z własnego lasu.
[3 porcje po 180gr]
Porcja naszych pierogów, do wyboru kilka rodzaji : mięso, ruskie, kapusta...
[3 porcje po 200gr]
Zestaw grillowanej, swojskich kiełbasek i kaszanek (odpowiednio doprawiony).
[4 porcje po 150gr]
Schaboszczaki zapiekane pod pieczarkami z mozarellą.
[4 porcje po 150gr]
Z dodatków:
Zielmniaki opiekane
Kapusta z grochem, bądź kapusta zasmażana - nasza specjalność
Buraczki zasmażane
Suróweczka ze świeżych warzyw.
Lekka sałatka z derem Korycińskim w roli głównej.
Nasze własne ogórki kiszone!
Żur staropolski, bogaty żur na zakwasie, uważony na wywarze spod golonek, niepowtarzalny smak staropolskiej kuchni.
Podsumowując:
33 porcje mięsno-konkrentych (4,7 kg)
40 porcji okoliczno- dodatkowych
Gwarancja nieprzeżarcia!
Koryto Szlachcica - porządna uczta dla wymagającej gawiedzi.
W skład Koryta Szlachcica wchodzą:
Szkliste żeberka - żebro wieprzowe, grubo okrojone, marynowane w zalewie z ziół leśnych, pieczone pod pierzynką z miodu i owoców jałowca.
[3 porcje po 250gr]
Zraz wołowy - według staropolskiego przepisu, z najlepszej polskiej wołowiny i boczku. Rozpływa się w ustach.
[4 porcje po 150gr]
Kaczuszka pieczona - faszerowana tuszka kaczki, w środku zagraniczne delicje - pomarańcze z aromatycznymi przyprawami.
[4 porcje po 300gr - cała kaczka]
Schaboszczaki zapiekane pod pieczarkami z mozarellą.
[4 porcje po 150gr]
Szaszłyki z polędwicy wieprzowej i bekonu.
[2 porcje po 150gr]
Baba ziemniaczana - pamiętacie popisowe danie swojej Babci - oto one! Ziemniaki, pyszny boczek i wiele dodatków.
[2 porcje po 200gr]
Zawijas Babci Stasi - rolada z piersi kurczęcia, z papryką, Serem Korycińskim i przyprawami - oj zazdroszczę.
[2 porcje po 150gr]
Golonka Polska - golonka przednia peklowana w zalewie ziołowej, gotowana i pieczona w piwie, glazurowana miodem i jajeczkiem.
[2 porcje po 600gr]
Porcja naszych pierogów, do wyboru kilka popularnych wypełnień : mięso, ruskie, kapusta...
[2 porcje po 200gr]
Z dodatków:
Ziemniaki opiekane
Kapusta z grochem, kapusta zasmażana - nasza specjalność
Buraczki zasmażane
Żur staropolski, bogaty żur uważony na wywarze spod golonek, niepowtarzalny smak.
bądź
Kwaśnica górlska - serowa, najlepsza kwaszona kapusta podana w płynącym serem podpuszczkowym z Korycina.
Podsumowując:
25 porcji mięsno-konkrentych
52 porcji okoliczno- dodatkowych
Gwarancja nieprzeżarcia!